Parastie vārdi garšas raksturošanai:
1. ir struktūra vai skelets
Šis ir uzteicošs vārds, kas norāda, ka miecvielas un skābums šim vīnam nebūs pārāk zems, turklāt tas ir ļoti piemērots izturēšanai.Tanīniem pakāpeniski oksidējoties, garša kļūs maigāka un aromāts bagātāks.
2. viegls/plāns vai mīlīgs
Vieglums attiecas uz vīnu ar līdzsvarotu miesu, zemu alkohola saturu, mazāk tanīnu un izteiktāku skābumu, tāpēc garša šķitīs viegla, turklāt tas ir arī uzteicošs vārds.Bet liesa vai viegla nozīmē, ka garša ir nesabalansēta, piemēram, atūdeņotam vīnam.
3. Dzīvespriecīgs
Tas attiecas uz vīnu ar augstu skābumu, kas garšo ļoti atsvaidzinoši un ēstgribu.To bieži izmanto, lai aprakstītu baltvīnu vai sarkanvīnu, piemēram, Pinot Noir un Gamay.
4. pilns
Tanīns, alkohols un skābums ir salīdzinoši augsts, un garša ir salīdzinoši spēcīga, kas var padarīt cilvēkus iespaidīgus.
5. skarbs vai bargs
Vīns nav īpaši labs, skābums vai tanīns ir pārāk augsts, augļu aromāts ir vājš, garša nav pietiekami sabalansēta, un grūti sagādāt baudu.
6. komplekss
Dzirdot šo vārdu, tas nozīmē, ka šim vīnam ir jābūt augstākās klases vīnam, ar daudzslāņainu aromātu un garšu, ar savu augļu aromātu, turklāt rūgšanas un izturēšanas radītais aromāts ir pārmaiņu pilns un nereti sagādā pārsteigumus.
7. elegants vai izsmalcināts
To var saukt par elegantu vīnu, kas nozīmē, ka vīnam nevajadzētu būt pārāk bagātīgam un spēcīgam, turklāt aromāts galvenokārt ir ziedu vai augļu aromāts.Bordo vīnus bieži raksturo kā elegantus, apaļus un smalkus.
8. kompakts
Tas raksturo vīna stāvokli, kas vēl nav atvērts.Parasti tas attiecas uz jauniem vīniem ar relatīvi savelkošiem tanīniem un nepietiekamu aromātu, kas jāiztur vai jāsamazina.
9. slēgts
Pēc pudeles atvēršanas aromāta gandrīz nav, un augļu aromāts pie ieejas nav spēcīgs.Tanīni ir blīvi, un garša lēnām parādīsies pēc atveseļošanās.Var gadīties, ka vīns nav sasniedzis dzeršanas laiku vai arī pašas šķirnes garša ir atturīga un noslēgta.
10. Minerāls
Visizplatītākā izpausme ir rūdas garša, kas ir kā petarde un šaujampulveris, kad tā ir stipra, un kā krams un krams, kad tas ir viegls.Parasti izmanto, lai aprakstītu dažus baltvīnus, piemēram, Riesling un Chardonnay.
Dažu vīna garšas pamataprakstu apgūšana ir noderīga ne tikai pašam, bet arī palīdz citiem labāk izprast vīnu, lai izvēlētos sev piemērotāko vīnu.Ja vēlaties precīzāk un profesionālāk novērtēt vīnu, jums joprojām ir daudz jāuzkrāj un jāmācās.
Ievietošanas laiks: 2023. gada 4. maijs