Līdz ar mākslīgā intelekta (AI) popularitāti visā pasaulē, cilvēku redzeslokā pamazām ir ienākušas tādas “profesijas” kā virtuālais vīnzinis, mākslīgais smaržotājs un vīna degustācijas asistents, un vīna pasauli gaida jauna pārmaiņu kārta un izaicinājumiem.
Degustācijas piezīmes: “Lai gan sākotnēji aromāti ir nedaudz noslēgti, šis bezsausais rīslings ir pilns ar balto greipfrūtu un apelsīnu garšu un ir diezgan sulīgs.Tas nav koncentrēts vīns, bet ir piegarša. Citrona skābums ienes harmonisku līdzsvaru kopējā aukslējā.
Šī burvīgā garšas nots nāk no mākslīgā intelekta, kas nekad nav garšojis vīnu.Pētnieku komanda, kas izveidoja AI, teica, ka neviens nevar pateikt atšķirību.Būs daudz jautājumu: vai mums jāuztraucas par vīnziņu un vīna tirgotāju nākotni?Bordo Vīnogulāju un vīna zinātnes institūta profesors un pētnieks Aksels Maršals neizsaka lielas bažas: “Manuprāt, mākslīgais sniferis labākajā gadījumā var analizēt vīna ķīmisko sastāvu un nevar atšķirt labu. vīns un slikts vīns.Mašīna nekad neuzzinās desmitiem tūkstošu molekulu, kas iesaistītas vīnā, un sarežģīto mijiedarbību starp tām.
Gabriel Lepousez, pētnieks maņu neirozinātnēs Institut Pasteur (l'Institut Pasteur), nepiekrīt profesoram Axel Martial.Gabriels uzskata: “Šeit AI paver zinātnei jaunus apvāršņus.AI zina, kā apvienot molekulu saimes, lai pārspētu cilvēka izpratni par sarežģītību.Mēs vēl neesam sakārtojuši pietiekami daudz vīna.Taču kādreiz nākotnē mākslīgais intelekts neapšaubāmi ļaus prognozēt vīna garšu, analizējot datus par zemes dzīļu mikrobu kopienām vai klimatu.
Tirgū virtuālie vīnziņi ir ienākuši cilvēku dzīvē ar vīnu “ieteikšanu”.Piemēram, Google palīgs “OK Google”, Amazon Alexa (Alexa) un nesen populārais mākslīgā intelekta tērzēšanas robots (ChatGPT) jau zina, kā atbildēt uz visvienkāršākajiem jautājumiem par vīnu... Vēl vairāk, franču start-up uzņēmums Matcha produkti. izmanto vairāki lieli mazumtirgotāji, piemēram, Carrefour, Casino, Monoprix un citi.Šādu jaunuzņēmumu datu bāze vīnziņa profesionālās zināšanas un pamatinformāciju par vīna nosaukumu, gadu un vīnogu šķirni patur “virtuālajam someljē”.Tomass Deirass, Matecha vadītājs un līdzdibinātājs, tālāk paskaidroja: “Ja nepieciešams, mēs pat “izvilksim” tūkstošiem vīna degustāciju no tādām vietnēm kā Wine Advocate.vārdi AI, lai ieteiktu vīnus.
Vēl interesantāk ir tas, ka ChatGPT, kas pēdējā laikā kļuvis populārs visā pasaulē, pilnībā spēj rakstīt ar vīnu saistītus rakstus!Nesen Pjērs Kasamajors, vīnzinis no La Revue du vin de France, palūdza mākslīgā intelekta tērzēšanas robotam uzrakstīt rakstu par Carbonnieux, sīki izklāstot tās vēsturi, vīnkopības un vīna darīšanas metodes, kā arī komentējot tā baltvīna un sarkanvīna stilus.
ChatGPT: Château de Caubernet ir vīna īpašums, kas atrodas Greivsā, Žirondā, Francijā.Tas ir pazīstams ar augstas kvalitātes baltvīnu un sarkanvīnu ražošanu.Château de Caubernet vēsture aizsākās viduslaikos, kad mūki no Sainte-Croix abatijas Bordo zemē iestādīja pirmos vīnogulājus.Gadsimtu gaitā pils piederējusi dažādām ģimenēm, kuras visas ir veicinājušas muižas izaugsmi un slavu.Kebaixian Castle vīnogas audzē ar dabas aizstāvības koncepciju, īpašu uzmanību pievēršot vīnogu kvalitātei.
Baltvīni, kas ražoti Château de Cauberin, ir slaveni ar savu izsmalcinātību un eleganci.Izgatavoti no vīnogu šķirnēm, piemēram, Sauvignon Blanc un Semillon, tiem piemīt eksotisku augļu, ziedu un riekstu aromāti.Savukārt sarkanvīni ir izgatavoti no tādām vīnogu šķirnēm kā Merlot un Cabernet Sauvignon, un tiem ir sarkano augļu, upeņu un vaniļas aromāti.Kopumā Château de Keuban ir plaši pazīstama sarkanā un baltā vīna darītava Graves reģionā.
Pierre Casamayor: Vai jūs, lūdzu, varētu precizēt, kas ir Château de Caubernet pašreizējais īpašnieks un vīna cilmes vietas nosaukumu.
ChatGPT: Château de Caubernet pašlaik pieder Guinaudeau ģimenei, kas īpašumu pārņēma 1974. gadā. Kopš tā laika viņi ir atjaunojuši un modernizējuši muižu un tā pagrabus, kā arī turpina ražot augstas kvalitātes vīnus.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, Francija) ir apzīmēts kā Pessac-Leognan reģions un ir viena no prestižākajām Crus klasēm Bordo reģionā.
Pierre Casamayor: Jūs maldāties, pašreizējais īpašnieks ir Perinu ģimene (Perrin ģimene), vai varat konkrēti nosaukt trīs pēctečus, kuri tagad ir atbildīgi par īpašumu?uz
ChatGPT: Atvainojiet, jums ir taisnība, pašreizējais Kebaixian Castle īpašnieks patiešām ir Perrin ģimene (Perrin).Trīs pēcnācēji, kas pašlaik ir atbildīgi par īpašumu, ir: Tomass Perins, pašreizējais ģenerālmenedžeris un vīndaris;Caroline Perrin, atbildīgā par mediju attiecībām;Matthieu Perrin, atbildīgs par mārketingu un eksportu.Atvainojos par iepriekšējām kļūdām.
Pierre Casamayor: Es vēlētos uzzināt Chateau Blanche 2019. gada baltvīna degustācijas viedokli.
ChatGPT: 2019. gada Chateau Carbonnieux Blanc ir sausais baltvīns no Bordo, kas izgatavots no Sauvignon Blanc un Semillon maisījuma.Tam ir sarežģīti eksotisku augļu, greipfrūtu un balto ziedu aromāti.Pēc garšas tas ir svaigs un līdzsvarots, ar kauleņu garšu, kraukšķīgu skābumu un garu nokrāsu.Vīnam ir 5-7 gadu nogatavināšanas potenciāls, un tas ir piemērots baudīšanai ar jūras veltēm, grilētām zivīm vai dārzeņu ēdieniem.
Pjērs Kasamajors: Vai varat to novērtēt (no 100).
ChatGPT: ir grūti likt pilnas atzīmes, jo tas ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm un garšas vides.Tomēr kopumā 2019. gada ražas vīns Château de Chauberin tiek uzskatīts par augstas kvalitātes vīnu, un profesionālu kritiķu vērtējumi svārstās no 85 līdz 90 punktiem no 100.
Vīna un vīna apskatu baudīšana ir māksla, pagaidīsim un redzēsim, kāda būs vīna nozares un tās praktiķu nākotne mākslīgā intelekta laikmetā.
Izlikšanas laiks: 2023. gada 24. februāris