Zināšanas par Burgundiju

Kādi vīni tiek pildīti pudelēs Burgundijā?

Burgundijas pudeles ir slīpi pleci, apaļākas, biezas un izturīgas un nedaudz lielākas par parastajām vīna pudelēm.Tos parasti izmanto maigu un smaržīgu vīnu turēšanai.Neatkarīgi no tā, vai to izmanto sarkanvīnam vai baltvīnam, šīs vīna pudeles krāsa ir zaļa.Parasti Chardonnay un Pinot Noir Jaunās pasaules valstīs tiek pildīti Burgundijā;Itāļu Barolo un Barbaresco ir intensīvāki.Burgundijas pudeles izmanto arī Luāras ielejas un Langdokas vīniem.

Vai Burgundijas pudeles izmanto tikai Burgundijā?

Nē.Burgundijas pudelei ir šaurs plecs un apaļa pudeles forma.Tas pakāpeniski izplešas no kakla līdz pudeles korpusam.Pudeles korpuss ir zaļš, un to var izmantot gan sarkanvīnam, gan baltvīnam.Jaunajā pasaulē pudeli plaši izmanto arī Chardonnay un Pinot Noir;to izmanto arī itāļu Barolo un Luāras un Langdokas vīniem.Daudzi vīni.

Vai Burgundijas vīni ir jāizdzer uzreiz pēc iepildīšanas pudelēs?

Labākai Burgundijas pudelei ir tendence kļūt labākai novecošanās procesā pudelē.Piemēram, Premier Cru vīni parasti nogatavojas pudelē 5 līdz 10 gadus, savukārt Grand Cru vīni pavada apmēram 10 gadus, pirms tiek sasniegta augstākā kvalitāte.Burgundijas vīni parasti tiek filtrēti pirms iepildīšanas pudelēs, kas palīdz vīna nosēdināties un palielina vīna dzidrumu.Tā kā šis process ir ļoti svarīgs, vīna iepildīšanai pudelēs ir jābūt savlaicīgai, pretējā gadījumā vīns, kas traukā atrodas pārāk ilgi, var zaudēt savu garšu.Burgundijas baltvīni pārsvarā tiek pildīti pudelēs no jūlija līdz decembrim, savukārt sarkanvīni tiek pildīti pudelēs nedaudz vēlāk.

Vai ir prasība izturēt Burgundijas vīnus pudelē?

Labākai Burgundijas pudelei ir tendence kļūt labākai novecošanās procesā pudelē.Piemēram, Premier Cru vīni parasti nogatavojas pudelē 5 līdz 10 gadus, savukārt Grand Cru vīni pavada apmēram 10 gadus, pirms tiek sasniegta augstākā kvalitāte.Burgundijas vīni parasti tiek filtrēti pirms iepildīšanas pudelēs, kas palīdz vīna nosēdināties un palielina vīna dzidrumu.Tā kā šis process ir ļoti svarīgs, vīna iepildīšanai pudelēs ir jābūt savlaicīgai, pretējā gadījumā vīns, kas traukā atrodas pārāk ilgi, var zaudēt savu garšu.Burgundijas baltvīni pārsvarā tiek pildīti pudelēs no jūlija līdz decembrim, savukārt sarkanvīni tiek pildīti pudelēs nedaudz vēlāk.