Kāda ir saikne starp vīna pudeli un vīnu?Mēs visi zinām, ka parasts vīns tiek iepakots vīna pudelēs, tāpēc vīna darītava vīna pudelē ir ērtībai vai uzglabāšanas ērtībai?
Pirmajos vīna darīšanas laikos, tā sauktās pirms mūsu ēras Ēģiptes kultūras laikmetā, sarkanvīnu glabāja iegarenās māla burkās, ko sauca par amforām.Ģērbies vaļīgos halātos, apkārt eņģeļu grupa, kas tur vīna burkas, ir tā laikmeta dievu tēls.Apmēram mūsu ēras 100. gadu romieši atklāja, ka stikla pudeles var atrisināt šīs problēmas, taču augsto izmaksu un atpalikušās tehnoloģijas dēļ stikla pudeles kļuva par vēlamo vīna uzglabāšanas veidu līdz mūsu ēras 1600. gadam.Tolaik stikla veidnes praktiski netika izmantotas, tāpēc agrīnās pudeles bija samērā biezas un veidotas dažādās formās, kas vairāk līdzinājās mūsdienu mākslas skulptūrām.
Vīna pudele nav tikai vīna iepakojums.Tā forma, izmērs un krāsa ir kā apģērba uzvalks, un tas ir integrēts ar vīnu.Tālā pagātnē no izmantotās stikla pudeles varēja uzzināt daudz informācijas par vīna izcelsmi, sastāvdaļām un pat vīna darīšanas stilu.Tagad ievietosim pudeli tās vēsturiskajā un dizaina kontekstā un redzēsim, kā pudele ir saistīta ar vīnu.Pirms simtiem gadu vīnu, ko cilvēki iegādājās, iezīmēja ražošanas apgabals vecajā pasaulē (piemēram, Elzasa, Kjanti vai Bordo).Dažādi pudeļu veidi ir visspilgtākās ražošanas apgabala pazīmes.Vārds Bordeaux pat tieši līdzvērtīgs Bordo stila pudelei.Vīni no Jaunās pasaules reģioniem, kas parādījās vēlāk, tika iepildīti pudelēs atbilstoši vīnogu šķirnes izcelsmei.Piemēram, Pinot Noir no Kalifornijas izmantos pudeli, kas iezīmē Pinot Noir Burgundijas izcelsmi.
Burgundijas pudele: Burgundijas sarkanajai ir mazāka nogulsnēšanās, tāpēc plecs ir plakanāks nekā Bordo pudelei, un to ir vieglāk ražot.
Bordo pudele: Lai, lejot vīnu, noņemtu nogulsnes, pleci ir augstāki un abas puses ir simetriski.Tas ir piemērots sarkanvīnam, kas ilgstoši jāglabā pagrabā.Cilindriskais pudeles korpuss ir piemērots sakraušanai un līdzenai novietošanai.
Hock pudele: Hock ir senais vācu vīna nosaukums.To izmanto baltvīniem Vācijas Reinas ielejā un Elzasas reģionā netālu no Francijas.Tā kā tas nav ilgi jāglabā un vīnā nav nokrišņu, pudele ir slaida.
Vīna pudeles krāsa Vīna pudeles glāzes krāsa ir vēl viens pamats, lai spriestu par vīna stilu.Vīna pudeles ir visizplatītākā zaļā krāsa, savukārt vācu vīnus bieži izmanto brūnās pudelēs, bet dzidru stiklu izmanto saldajiem vīniem un rozā vīniem.Zilā glāze nav parasts vīns, un dažreiz to uzskata par neparastu vīna izcelšanas veidu.
Papildus krāsai, saskaroties ar lielām un mazām vīna pudelēm, mums rodas arī šādas šaubas: kāda ir vīna pudeles ietilpība?
Faktiski vīna pudeles ietilpība tiek ņemta vērā daudzos veidos.
17. gadsimtā stikla vīna pudeles tikai sāka parādīties, un visas vīna pudeles tajā laikā bija jāpūš ar rokām.Ierobežojot mākslīgo plaušu ietilpību, vīna pudeles tajā laikā būtībā bija ap 700 ml.
Runājot par transportēšanu, tā kā tolaik kā transportēšanas konteiners izmantotā mazā ozolkoka muca bija noteikta 225 litri, arī Eiropas Savienība vīna pudeļu tilpumu 20. gadsimtā noteica 750 ml.Rezultātā mazās šāda izmēra ozolkoka mucās var piepildīt 300 pudeles 750 ml vīna.
Vēl viens iemesls ir apsvērt cilvēku ikdienas dzeršanas veselību un ērtības.Kas attiecas uz vispārējo vīnu, vīriešiem labāk nav dzert vairāk par 400 ml, bet sievietēm - 300 ml, kas ir salīdzinoši veselīgs dzeramais daudzums.
Tajā pašā laikā vīrieši izdzer vairāk nekā pusi no pudeles vīna, bet sievietes mazāk nekā pusi, ko var pabeigt vienā piesēdē.Ja tā ir draugu salidojums, var ieliet 15 glāzēs 50ml vīna.Tādā veidā nav jādomā par vīna saglabāšanas problēmu.
Izlikšanas laiks: Mar-03-2023